새벽에 울고 난리법석을 떨다가 떨어지게 해서 잠을 한숨도 못 잤어요육아만으로도 이렇게 힘든데 일까지 하는 모든 워킹맘들이 무서워 보여서 박수를 치고 싶었어요.바쁜 스케줄이지만 아이의 행복감이 만만치 않아 잘할 수 있을 것 같아요.
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- 금방 간다 –
남편이 회사에 가는 길에 딸과 함께 유치원에 보내고 저는 아침부터 차를 타고 쇼핑하러 나갔는데요.오랜만에 혼자 업무가 아니라 밖으로 나가는데, 차를 타고 가는 것 자체가 드라이브하는 느낌도 들고 자유로워진 것 같습니다.
제 또래 주변을 둘러봐도 육아휴직은 꿈도 못 꾼다고 하지만 육아와 일을 제대로 할 수 있는 환경이 언젠가 찾아오길 바랍니다.
이틀전에 파일쿠키 무료쿠폰으로 했던 프로그램을 봤는데 추억의 음식을 소개하는 프로그램이었어요.달고나 나오는데 왜 이렇게 기쁜지 국자로 누르고 달콤한 향기만 맡아도 행복했던 그 시절이 생각났어요. 요즘 달고나라떼도 정말 유행이잖아요.400번은 더 저어야 완성된다는 달고나라떼가 있는데 집안에만 있기 지루한 마이 콕들이 만들어낸 유행이 아닌가 싶은데 예전에 남편과 같이 해봤는데 팔이 떨어지도록 저으면 맛이 없더라고요.
그래서 이번에는 달고나를 만들어볼까 합니다.
학교 앞에 할아버지가 쪼그리고 앉아 붕어빵 배 하트 별 등 다양한 형태로 팔던 추억이 떠올랐어요.그때는 집에서 따라해보려고 국자를 여러 개 태워서 잘 만들었던 기억이 새록새록 납니다.
저번에는 계속 저어서 만드는 달고나 크림으로 라떼를 만들었는데 이번에는 달고나를 만들어서 우유 위에 올리고 에스프레소 샷을 추가해서 넣기로 했어요.
요즘 카페에서 그렇게 탁상신제품이 나오는데도 사지 않고 직접 만들어 보기로 했어요.파일 쿠키 무료 쿠폰으로 입소문을 찾아보니 대부분이 국자가 아니라 찌개가 더 안전하다고 했습니다.
은근 달고나를 만들기가 어려운 것 같기도 하고 쉬운 것 같기도 하고 만들어 볼까 하는데 잘 모르겠네요~~ 편수냄비에 설탕과 물을 넣고 저어주지 않고 그냥 가스레인지에 올려놓고 센불에서 끓여줍니다.
1~2분 끓이면 색깔이 연하게 나오는데 설탕이 다 녹아야 달고나가 돼요.갈색이 돌도록 저어주시면 되고, 갈색이 돌면 불을 끄고 식소다를 넣어 저어주세요.호일을 깔고 달짝지근한 반죽을 부어 식혀놓으면 되는데 저는 선풍기를 이용해 빠르게 식혔어요.
실온에 오래 두면 습한 날씨에는 금방 습해진대요.식혔는지 안 식혔는지 확인하려면 단 거 만지면 딱딱할 거예요.딱딱하게 굳은 달고나를 깨면 달고나가 완성됩니다.
~를 부수지 않고 모양을 찍어도 되는데 저는 그 과정이 완벽하지 않았습니다.
달콤하고 속이 가벼운 바삭바삭 한 느낌 덕분에 저도 모르게 손이 가는군요.냄비나 저어 젓가락은 뜨거운 물에 사용을 해 두면 잘 녹아요.
만든 달고나는 실온에 두면 녹기 때문에 용기에 담아서 보관해줬어요어릴 적 추억을 되살려주는 달고나 덕분에 이번 주말도 알차게 보냈습니다.
파일 쿠키 무료 쿠폰으로 해외 달고나와 한국 달고나의 차이점을 봤는데 해외에서는 설탕을 많이 넣어서 태우는 수준으로 만든대요.빵처럼 부풀린 달고나를 보면 평평하게 만들어 먹는 한국의 날고나도 매력적이지만 커진 해외 달고나도 언젠가 먹어보고 싶었어요.
친구는 초코도 같이 녹이고 초코달마도 먹어봤다고 하는데 맛은 보장된다고 추천하더라고요.집에 남은 우유를 예쁜 잔에 따른 뒤 커피 미니 봉지 2개를 넣고 물을 조금 부어 넣어 따라주고 우유에 담가 샷도 따라주셨어요.정말 맛은 카페에서 먹는 것보다 훨씬 맛있었는데 달고 조금씩 먹는 게 나을 것 같아요
요즘에는 인터넷에 파일 쿠키 쿠폰을 올려서 저렴하게 달팽이 만들기 세트까지 살 수 있다고 해서 사이트에 들어가 보니 국자, 모양, 원형 누름판 등의 도구가 다 있어서 쉬워 보였어요.아이들도너무좋아하고방학이기도해서집에만있기가심심하다면아이들과즐거운시간을이렇게보내는것도모두에게좋을것같습니다.
예쁘게 만든 달고나는 그대로 먹고 실패한 조각으로 달고나라떼를 만들어 먹는 것도 홈카페를 연출하고 사진을 찍기에도 안성맞춤이었습니다.
요즘 어디 가지 못해서 주말에 뭐하고 보낼까 하다가 추억을 불러일으키는 달고나 덕분에 즐거운 주말이었던 것 같아요.~만들기 세트로 예쁘게 꾸며서 친구들에게 선물해도 좋아하실꺼에요.의외로 달고나를 만들어놔서 완벽하게 만들기는 어렵더라고요파일 쿠키 무료 쿠폰으로 칩 영상을 보면 재료의 비율과 소다를 넣는 타이밍, 휘젓는 타이밍을 잘 체크한 후에 주면 성공할 수 있다고 합니다.
큰애는 매콤달콤한 맛을 알았는지 주말이 되면 다시 만들자고 하네요.레시피대로 움직이기만 하면 그렇게 어렵지 않으니 한번 만들어 보세요.어렸을 때 친구들과 붙였든 뽑았든 도전하겠다고 서로 경쟁했던 기억이 나는데 무늬 테두리에 침을 가득 묻혔든 깨지지 않도록 조심스레 헤쳐 나가던 시절이 엊그제 같은데 벌써 두 아이의 엄마가 됐다는 사실이 믿어지지 않아요.
업체에서 소정의 원고료를 받아서 작성했습니다.