와인 라이프의 품격을 높여주는 “부르보스 와인 스토리”입니다.
“Taittinger”, 오랜만에 뵙습니다.
첫 만남은 예술이었지만 다시 만난 친구는 실망스러워서 잠시 자리를 떴다.
하지만 ‘땡땡이’의 재회는 첫만남만큼은 아니었지만 괜찮아 카페운영진의 첫만남!
그 중 첫 번째 와인이 제공됩니다!
Taittinger Brut Reserve NV (타이팅거 브뤼트 리저브 NV)
이름만 들어도 알 수 있는 샴페인이네요 2023년에도 자주 뵙길 바라겠습니다.
와인 및 와인 테이스팅1. 와인 라벨이 심플하고 고급스럽고 금색 코르크로 감싸진 부분이 유니크한 느낌을 줘서 그런 상자에 담아서 나눠주면 좋을 것 같아요. 🙂 모두가 좋아할 샴페인!
훌륭한 선물이 됩니다!
‘Tatittinger’ 샴페인 하우스는 1차 세계대전 이후 공식적으로 설립되었습니다!
1932년 Pierre Tatittinger가 와이너리를 인수하여 브랜드를 시작했습니다.
미국 투자회사인 설립자 ‘Pierre Tettinger’에게 잠시 매각되었다가 나중에 ‘Taittinger’ 가족에게 반환되었으며 현재 가족이 운영하는 샴페인 하우스입니다.
2. 테이스팅 노트는 정장 차림의 꽃미남이 서빙!
멋진 서비스 감사합니다 @VP Classification Color (Color) Pale Gold Color!
색상은 맑고 투명한 황금색입니다.
힘차게 솟아오르는 거품이 아름답다.
아로마 외에도 사과와 시트러스의 향이 날카롭고 상큼한 숨결을 자극하고, 하얀 꽃의 향이 상큼함을 가득 머금고 있다.
팔레트(맛) 파인 엔티 레벨 샴페인!
테이스팅 온도가 조금 더 낮았으면 좋았을텐데… 그래도 좋은 프레젠테이션이었습니다.
드라이한 스타일에 화사한 산미가 느껴지고, 촘촘한 거품이 크리미한 텍스처를 드러냅니다.
코는 잘 숙성되고 과일 향이 나며 약간 아로마틱한 마무리감이 있습니다.
초급반 합격했어요!
오랫동안 당신을 보지 못했고 제 상태는 점점 좋아지고 있습니다.
물론 VP Sommelier는 저를 잘 대접했습니다.
🙂 나는 단단한 취급을 좋아합니다.
초보자를 위한 샴페인, 와인 애호가에게 추천하는 샴페인!
3. 음식과 소고기 타르타르의 조합이 짱!
약간의 샴페인으로 마무리한 비프 타르타르는 완벽한 반주입니다.
샴페인은 날고기와 같은 요리와 가장 잘 어울립니다.
와인 정보. Taittinger Brut Reserve NV 분류 지역 프랑스 > 샴페인 품종 40% Chardonnay 60% Pinot Noir & Meunier 최소 3-4년 숙성 Seller Aged Alcohol 12.5% (Terroir 등) VP BYOB 제공 및 Served Wine Searcher 평균 가격 KRW 845,000 British Winery £35.90 Critic Bobos 등급: 4.2 Falstaff 91Aging Potential지금부터 2035년까지 마셔보세요품질매우 좋음 재구매 의사 있음 ‘예’오랜만에 좋은 경험. 식감도 좋고 음식과도 잘 어울립니다.
물론 디저트 와인을 좋아한다면 모스카토도 좋은 선택이다.
2021년 각종 행사가 끝나고 좋지 않은 모습입니다.
와인 라이프의 품격을 높여주는 “부르보스 와인 스토리”입니다.
벌써 5월의 마지막 주가 되었습니다.
의심 할 여지없이 … blog.naver.com은 끝났습니다.
그럼 다음에는 어떤 와인을 마실까요? 오늘도 잘 마셔주셔서 감사합니다.
🙂 좋은 와인!
좋은 시간!
“보보스”입니다.
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